Места

г. Перуджа, Италия

Подробнее

Сайт

Дата

18 Окт 2019 - 27 Окт 2019

Время

На весь день

Фестиваль шоколада в Перудже 

Фестиваль шоколада в Перудже Eurochocolate — самый грандиозный в Европе и один из крупнейших в мире праздников шоколада.

В итальянском городе, ставшем за последние годы своеобразной «сладкой столицей» мира, на несколько дней собираются истинные эксперты шоколада и простые любители этого лакомства. Ежегодно сюда приезжают около миллиона гостей и порядка двухсот итальянских и зарубежных производителей шоколада.

Место проведения Eurochocolate выбрано не случайно: Перуджа — родина компании Perugina, крупнейшего в Италии шоколадного производителя. Знаменитые конфеты Baci (переводится как «поцелуй») со счастливыми пожеланиями внутри производятся именно здесь. А организатором фестиваля и его вдохновителем является Эудженио Гуардуччи — директор этой компании. Ещё подростком он побывал в Мюнхене на Октоберфесте и, будучи поражённым популярностью праздника, задумал создать что-то подобное в родном городе. Так родилась идея шоколадного фестиваля, который впервые состоялся в 1993 году.

На время праздника город превращается в одну огромную кондитерскую, а улицы наполняет дразнящий запах шоколада. Эпицентр события располагается в исторической части города, где зрителей ждут яркие воздушные шары, клоуны, театрализованные представления, фейерверки и, конечно, Его Величество Шоколад!

Фестиваль шоколада в Перудже 

Программа Eurochocolate насыщена культурными, кулинарными и развлекательными мероприятиями. Практически на каждом углу появляются торговые палатки со всевозможными шоколадными изделиями, а в местных шоколатериях посетителям предлагаются различные вариации этого лакомства: помадки, шоколадная паста, батончики, горячий шоколад…

Здесь же можно приобрести всевозможные сорта шоколада: горький и сладкий, молочный и фруктовый, с орехами, цедрой, мятой и перцем, в плитках и пакетиках, а также обувь, свечи, часы, болты, портмоне, телефоны, различные аксессуары, статуэтки и даже картины — и всё это из шоколада. Конечно же, много и традиционных итальянских продуктов: пицца, сыры, спагетти, правда, сделаны они опять же из шоколада. Всё это можно продегустировать. Из шоколада вырезают статуи, строят замки и вообще чего только с ним не делают в эти дни.

Фестиваль шоколада в Перудже

Апогей «шоколадного безумия» — установка на главной городской площади шоколадных изваяний, созданных из огромных цельных кусков этого лакомства. Также можно попробовать шоколадную косметику, произведённую на основе какао-бобов: губная помада, духи, мыло, пена для ванн, шампуни, бальзамы для тела. Всё это пользуется огромным спросом. Помимо праздничных гуляний, на фестивале организуют и десятки серьёзных мероприятий — выставки, лаборатории, уроки кулинарии, лекции по шоколадному мастерству, во время которых можно постичь секреты шоколадоварения. Профессионалы шоколадного бизнеса в эти дни обмениваются мнениями на семинарах, говорят о насущных проблемах и развитии индустрии в целом. Здесь можно поделиться собственным опытом, почерпнуть что-то интересное у коллег или заключить выгодные контракты.

Проморолик прошлого года

 

Но главное, чему учат на Фестивале шоколада в Перудже — как правильно дегустировать шоколад. Нужно откусить кусочек от плитки, дать ему растаять на языке, а потом насладиться ароматом и вкусом.

В 2019 году праздник посвящён предмету общего пользования, который сопровождает нас в каждый момент жизни и ценность которого — функциональная, но прежде всего символическая и коммуникативная — часто игнорируется. 

Фестиваль шоколада в Перудже 

3,085 просмотров всего, 2 просмотров сегодня